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YORIYURI
Германия
Добавлен 3 ноя 2018
joyful and healthy
[스페인 비건요리 4] 멈출 수 없는 맛! 시금치 버섯 크로케타 (croqueta)
한 번 많이 만들어서 냉동실에 두었다가 손님 오실때 에피타이저로 혹은 금요일 밤 맥주와 함께 안주로 하면 좋은 스페인식 튀김요리 #크로케타 입니다. 담백한 #비건 베샤멜 소스로 만드는 이 크로케타 정말 너무 맛있어서 아마 한 번 만들어 드시면 꾸준히 냉동실에 두고 싶으실 거예요! 겉은 얇게 바삭하고 속은 크림처럼 부드러운 이 크로케다 재료와 만드는 법 소개해드려요 :)
✨ i n g r e d i e n t s ✨
[베샤멜 소스+시금치 버섯]
✔ 양파 중간크기 한 알
✔ 마늘 네 알
✔ 올리브유 100ml
✔ 버섯 300g (혹은 원하는 만큼 더)
✔ 어린 시금치 잎 150g
✔ 밀가루 100g
✔ 소금 3g
✔ 후추 약간
✔ 육두구 가루 약간
✔ 두유 600ml
[크로케타 튀김옷]
✔ 밀가루 80g + 소금 약간
✔ 병아리콩 가루 한 큰술
✔ 물 70ml
✔ (검은 소금 약간)
✔ 고운 빵가루 100g
✨ i n s t r u c t i o n ✨
1. 양파와 마늘을 잘게 다져 올리브유를 두른 팬에 더해 8분간 약불에서 볶는다.
2. 양파와 비슷한 크기로 작게 잘라둔 버섯을 더해 5분 더 볶는다.
3. 깨끗이 씻어둔 여린잎 시금치를 더해서 숨이 죽을때까지 익힌다.
4. 밀가루, 소금, 후추, 육두구 가루를 더해 5분 정도 볶다가 찬 두유를 약간씩 나눠가며 부어준다.
5. 준비된 베샤멜 소스는 완전히 식힌다.
6. 튀김옷을 준비해 한 입 크기로 떠낸 베샤멜 소스를 밀가루 ...
✨ i n g r e d i e n t s ✨
[베샤멜 소스+시금치 버섯]
✔ 양파 중간크기 한 알
✔ 마늘 네 알
✔ 올리브유 100ml
✔ 버섯 300g (혹은 원하는 만큼 더)
✔ 어린 시금치 잎 150g
✔ 밀가루 100g
✔ 소금 3g
✔ 후추 약간
✔ 육두구 가루 약간
✔ 두유 600ml
[크로케타 튀김옷]
✔ 밀가루 80g + 소금 약간
✔ 병아리콩 가루 한 큰술
✔ 물 70ml
✔ (검은 소금 약간)
✔ 고운 빵가루 100g
✨ i n s t r u c t i o n ✨
1. 양파와 마늘을 잘게 다져 올리브유를 두른 팬에 더해 8분간 약불에서 볶는다.
2. 양파와 비슷한 크기로 작게 잘라둔 버섯을 더해 5분 더 볶는다.
3. 깨끗이 씻어둔 여린잎 시금치를 더해서 숨이 죽을때까지 익힌다.
4. 밀가루, 소금, 후추, 육두구 가루를 더해 5분 정도 볶다가 찬 두유를 약간씩 나눠가며 부어준다.
5. 준비된 베샤멜 소스는 완전히 식힌다.
6. 튀김옷을 준비해 한 입 크기로 떠낸 베샤멜 소스를 밀가루 ...
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20분 완성 초간단 비건 마들렌
Просмотров 8 тыс.3 года назад
만들기 정말 쉬운 비건 마들렌 소개해드려요! 시작부터 끝까지 20분이면 완성하는 참 간단한 요리법이랍니다. ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 밀가루 140g ✔ 설탕 80g ✔ 베이킹 파우더 5g ✔ 소금 2g ✔ 바닐라 가루 1g 혹은 바닐라 익스트랙 두 작은술 ✔ 아몬드유 105g ✔ 식용유 50g ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 0. 오븐을 180도에 예열한다. 1. 대접에 밀가루, 소금, 설탕, 베이킹 파우더 (그리고 바닐라 빈 파우더)를 넣고 잘 섞는다. 2. 마른 재료에 아몬드유와 식용유를 넣고 가루류가 보이지 않을 때까지 섞어준다. 3. 기름칠한 마들렌 팬에 반죽을 3/4 정도 차게 덜어준다. 4. 180도 오븐에서 13-15분 사이로 마들렌 배꼽이 올라오고 ...
[스페인 비건요리 3] 초간단 마늘소스 아이올리 (aioli)
Просмотров 5 тыс.3 года назад
*해당 브랜드로 부터 제품을 받아 직접 체험한 뒤 소개했습니다* #요리하는유리 #마늘소스 #비건 #수디오 채수 준비하는걸 깜빡한 날도 연두만 있으면 국물 맛이 끝내주는 수제비를 정말 빠르고 쉽게 만드실 수 있어요! ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 마늘 네 알 (30g) ✔ 올리브유 반 컵 (100g) ✔ 소금 반 작은술 (3g) ✔ 신선한 레몬즙 한 작은술 (5g) ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1. 껍질을 깐 생 마늘 네 알을 준비해 밑둥을 제거하고 듬성듬성 썰어 절구에 넣어주세요. 2. 마늘에 소금을 더해서 크림형태가 될 때까지 절구에 갈아줍니다. 3. 레몬즙을 약간 더하고 마늘과 잘 섞이도록 30초 정도 더 갈아준 뒤 올리브유를 한 큰술 씩 넣으며 천천히 갈아줍니...
[스페인 비건요리 2] 한 냄비 토마토 밥
Просмотров 8 тыс.3 года назад
#요리하는유리 #비건 #스페인요리 스페인의 강렬한 빨강과 노랑색이 섞인 건강하고 맛있는 토마토 밥 한 냄비 요리로 쉽고 간단하게 만들어보세요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 양파 두 알 ✔ 마늘 8 쪽 혹은 다진 마늘 한 큰술 ✔ 빨강과 노랑 피망 각각 하나씩 ✔ 토마토 5~6알 ✔ 토마토 페이스트 한 큰술 ✔ 월계수잎 한 장 ✔ 요리하는유리 만능 채수 1L ✔ 쌀 300g ✔ 올리브유 세 큰술 ✔ 소금과 후추 ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1. 양파는 길고 얇게 썰고 마늘은 다져서 가장 큰 후라이팬에 올리브유를 두른 뒤 함께 8분가량 볶는다. 2. 피망을 한 입 크기로 썰고 토마토는 갈판에 간다. (대신 믹서기로 가셔도 됩니다) 3. 양파와 마늘 볶은 것에 토...
[스페인 비건요리 1] 초간단 감자스프 '비쉬솨즈 (vichyssoise)'
Просмотров 33 тыс.3 года назад
#요리하는유리 #스페인 #감자수프 프랑스 지방 요리이지만 바르셀로나 주변 까딸루냐 지방에서도 먹는 초간단 감자수프 비쉬솨즈를 소개해드려요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 감자 4알 ✔ 서양대파 두 줄기 (혹은 양파 두 알 대파 두 줄기) ✔ 소금 한 작은술 ✔ 두유 혹은 식물성 크림 300ml ✔ 요리하는유리 만능 채수 1L ✔ 마늘 네 알 ✔ 올리브유 세 큰술 ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1. 감자는 같은 크기로 썰어 물에 담궈둔다. 2. 서양 대파/양파 대파를 잘게 썰어 큰 솥에 올리브유를 더하고 소금 간해서 8분 가량 볶는다. 3. 마늘을 편 썰어 냄비에 더하고 대파 숨이 죽으면 물에 담궈 둔 감자와 채수를 넣고 30분 가량 푹 끓인다. 4. 감자가 다 ...
Lazy Vegan Toasts 2 Ideas 🍞💖
Просмотров 8 тыс.4 года назад
#요리하는유리 #비건 #통밀빵 간단하고 쉽게 즐기실 수 있는 통밀빵 토스트 아이디어 함께 나눠요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ [아이디어 하나 - 크림치즈 당근 애호박 토스트] ✔ 요리하는유리 초간단 비건 크림치즈 (ruclips.net/video/OqRtm2UUbtU/видео.html) ✔ 애호박 30g ✔ 당근 40g ✔ 마늘가루 혹은 다진 마늘 약간 ✔ 소금과 후추 [아이디어 둘 - 페스토마토 토스트] ✔ 요리하는유리 초간단 비건 바질 페스토 (ruclips.net/video/0Nto7n8HEDg/видео.html) ✔ 방토 50g ✔ (생략가능) 사워크라우트 약간 ✔ 올리브오일 ✨ w a t c h m o r e ✨ 💘 브이로그 #3 - ruclips.net/video...
초록초록 싱그러운 비건 바질 페스토🌿🌞
Просмотров 7 тыс.4 года назад
#요리하는유리 #비건 #페스토 여름에만 즐길 수 있는 싱그러운 바질 페스토 정말 맛있게 만드는 법 소개해드려요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 바질잎과 연한 줄기 30g ✔ 연한 시금치 250g ✔ 잣 30g ✔ 소금 3g ✔ 올리브유 30ml ✔ 영양효모 15g (iherb.co/2XAnzYKD) ✔ 마늘가루 한 꼬집 혹은 다진 마늘 콩알 만큼 ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1.모든 재료를 넣고 믹서기로 곱게 간다. 2. 원하는 파스타를 익혀서 페스토에 비벼 먹으면 완성! 😊 ✨ w a t c h m o r e ✨ 💘 브이로그 #1 - ruclips.net/video/tr8kYl1pOQE/видео.html 💘 초간단 비건 크림 치즈 - ruclips.net/...
맑은 국물 칼칼한 버섯 감자 수제비
Просмотров 3,7 тыс.4 года назад
*본 영상은 해당 브랜드로 부터 제품과 소정의 원고료를 받아 직접 체험한 뒤 만든 요리법 입니다* #요리하는유리 #채식수제비 #연두 채수 준비하는걸 깜빡한 날도 연두만 있으면 국물 맛이 끝내주는 수제비를 정말 빠르고 쉽게 만드실 수 있어요! ✨ i n g r e d i e n t s ✨ [1인분 용] ✔ 중력분 밀가루 70g / 혹은 종이컵 한 컵 ✔ 물 25~30ml 정도 / 혹은 종이컵 1/3컵 ✔ 소금 한 작은술 ✔ 물 500ml ✔ 연두순 두 큰술 ✔ 감자 한 알 ✔ 버섯 30g ✔ 당근 반개 ✔ 애호박 (혹은 생략가능) 1/3개 ✔ 대파 한 줄기 ✔ 양파나 마늘은 추가 가능해요! ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1. 밀가루와 물, 소금을 함께 섞어서 만든 반죽을 냉장고에 2-3시...
감칠맛 꽉 잡은 비건 마파두부 😋
Просмотров 6 тыс.4 года назад
*본 영상은 해당 브랜드로 부터 제품과 소정의 원고료를 받아 직접 체험한 뒤 만든 요리법 입니다* #요리하는유리 #비건요리 #마파두부 춘장 하나만으로 맛있어지는 건강하고 담백한 채식 춘장 마파두부법을 소개해드려요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ [3인분 양] ✔ 대파 한 줄기 ✔ 식용유 두 큰술 참기름 한 큰술 ✔ 양파 하나 ✔ 마늘 두 알 ✔ 말린 콩고기 혹은 버섯류 150g (콩고기 구매처: smartstore.naver.com/baridream/products/4236775118) ✔ 고추가루 한 큰술 (맵게 드시려면 더 넣으셔도 좋아요!) ✔ 간장 세 큰술 ✔ 소금과 후추 ✔ 쌀뜨물 400ml 정도 ✔ (생략가능) 애호박이나 가지 등 집에 있는 채소 ✔ 순두부 400g ✔ ...
Best Vegan Banana Bread 💛🍌🍞
Просмотров 18 тыс.4 года назад
#요리하는유리 #비건 #바나나브레드 촉촉하고 달달한 진짜 맛있는 비건 통밀 바나나 브레드 만드는 법 소개해드려요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 검은 점이 보이는 바나나 3-4개 ✔ 물 60ml ✔ 통밀가루 300g ✔ 설탕 80g ✔ 소금 3g ✔ 바닐라 익스트랙 두 작은술 ✔ 베이킹 소다 6g ✔ 갈은 아마씨 20g 물 여섯큰술 (아마씨 대신 치아씨 대체 가능) ✔ 식용유나 해바라기씨유, 포도씨유 180ml ✔ (생략가능) 호두나 피칸 등 견과류 혹은 초콜릿칩 80g ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 0. 오븐을 180도에 예열한다. 1. 갈은 아마씨에 물 여섯큰술을 더해 섞어둔다. 2. 바나나를 으깨고 식용유, 물, 아마씨와 물 섞어둔 것을 넣고 잘 섞는다. ...
Rucola Aglio e Olio 🌿🧄🍝
Просмотров 4,6 тыс.4 года назад
*본 영상은 해당 브랜드로 부터 제품과 소정의 원고료를 받아 직접 체험한 뒤 만든 요리법 입니다* #요리하는유리 #알리오올리오 #연두순 건강하게 간단하게 만드는 맛있는 알리오 올리오 요리법을 소개해드려요! 루꼴라를 올려 더욱 향긋하고 풍미 가득한 파스타랍니다. ✨ i n g r e d i e n t s ✨ [1인분 용] ✔ 스파게티 70g ✔ 루꼴라 15g ✔ 마늘 2 알 ✔ 연두순 한 큰술 ✔ 올리브유 세 큰술 ✔ 생략가능: 연두 청양초 반 작은술 혹은 페퍼론치노 약간 ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 1. 큰 냄비에 스파게티 삶을 물을 준비하고 센 불에서 팔팔 끓인다. 물이 끓으면 소금을 넣고 스파게티 면을 넣는다. (팁: 포장지에 써진 분 수보다 1분 정도 덜 익히면 더 맛있는 파스타...
Vegan Lemon Tart🍋✨
Просмотров 10 тыс.4 года назад
#요리하는유리 #비건 #레몬타르트 더운 여름에 상큼 달콤하게 너무나 잘 어울리는 레몬 타르트 요리법입니다 🍃⛱️ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ [타르트 반죽] ✔ 밀가루 150g ✔ 녹인 코코넛 오일 20g ✔ 아가베나 메이플 시럽 35g ✔ 소금 한 꼬집 [레몬 '크림'] ✔ 갓 짜낸 레몬즙 150ml ✔ 두유나 코코넛 우유등 식물성 우유 120ml ✔ 옥수수나 감자 전분 30g ✔ 무정제 백설탕 200g ✔ 식용유 등 식물성 기름 세 큰술 ✔ 레몬 껍질 갈은 것 한 작은술 ✔ 바닐라 익스트랙 한 작은술 ✔ 강황가루 한 꼬집 (생략가능) ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 0. 오븐을 180도에 예열한다. 1. 타르트 반죽을 섞어 틀에 넣고 평평히 만든다. 예열된 오븐에 넣...
Easy Vegan Chocolate Chip Cookies (Eng. sub)
Просмотров 15 тыс.4 года назад
#요리하는유리 #비건쿠키 #초콜릿칩쿠키 저의 잠자는 초콜릿칩 쿠키 요리법을 개량해서 더욱 쉽고 간단하게 만든 너무너무 맛있는 비건 초콜릿칩 쿠키 소개해드려요! 😊❤ ✨ i n g r e d i e n t s ✨ ✔ 치아씨 20g ✔ 물 50ml ✔ 밀가루 300g ✔ 설탕 200g ✔ 소금 두 꼬집 ✔ 바닐라 익스트랙 한 작은술 ✔ 베이킹 소다 4g ✔ 초콜릿칩 80g ✔ 비건 버터 나 코코넛 오일 180ml ✨ i n s t r u c t i o n ✨ 0. 오븐을 180도에 예열한다. 1. 모든 마른 재료를 대접에 넣고 잘 섞어준다. (예쁘게 만드시고 싶으면 초콜릿을 빼주세요!) 2. 반죽을 한 수저씩 떠서 동그랗게 빚어 오븐 트레이에 간격을 많이 둔다. 3. 예열된 180도 오븐에 13분 정도 굽...
비건 브이로그 #3 | 어느 봄날 분갈이 하고 맛있는 밥 해먹은 일상 🌱
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#요리하는유리 #브이로그 #비건 이번 주는 처음으로 자막과 함께 찾아왔어요! 🌷 그 동안 제 영상 기다려주신 모든 구독자 분들 정말 감사합니다! 🙈 ✨ w a t c h m o r e ✨ 💘 초간단 비건 통밀빵 - ruclips.net/video/16kJTmvezSM/видео.html 💘 초간단 비건 크림 치즈 - ruclips.net/video/OqRtm2UUbtU/видео.html 💘 다섯가지 무지개 스무디 - ruclips.net/video/COcDTJOABRo/видео.html ✨ f i n d m e e l s e w h e r e ✨ 🌵 blog - blog.naver.com/yoriyuri00 💕 instagram - _yoriyuri_ ✍🏻 Brunch -...
🥕Vegan Carrot Cake Baked Oats🍰 (Eng. Sub)
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#요리하는유리 #비건케이크 #채식베이킹 ⚠️촬영 전날 하필 손가락을 베어서 영상에 계속 밴드 붙인 손가락과 피가 약간 보이는 점 정말 죄송해요 😥 보시기 불편하신 분들께 미리 양해의 말씀을 드립니다. 고소하고 식감이 좋은 건강한 비건 당근케이크 구운귀리 요리법을 소개해드려요!🥕🍰 ✨ i n g r e d i e n t s ✨ 모든 계량은 미국 계량컵 기준으로 한 컵이 240ml 부피 기준입니다. [당케 구운귀리] ✔귀리가루 150g ✔당근 갈은 것 90g ✔사과 퓨레 (혹은 사과를 갈은 것) 45g ✔아마씨 갈은 것 두 큰술 물 여섯 큰술 ✔소금 한 꼬집 (2g) ✔무정제 설탕 30g 혹은 잘게 자른 대추야자 50g ✔건포도 30g ✔계피가루 1과 반 작은술 생강가루 반 작은술 ✔바닐라 익스트랙 한 작...
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감사합니다
몇인분일까요?
잘 봤습니다^^
쉽고간단하게 설명해서좋으네요
레시피대로하니 아주떡이되서..저지방우유를 계속넣았더니 겉은 익고 속은 떡지고 옥수수가루를 어떤제품인지 알려주시지 ㅡㅡ 개망함ㅋ
렌틸콩은 삶으면 껍질이 다 벗겨져서 쓰기가 어렵습니다. 어떻게 껍질이 벗겨지지 얺는 렌틸콩 사용이 가능할까요
저도 따라 해볼께요 감사합니다❤
혹시 얼마만큼의 양으로 해야 되는지 어디서 볼 수 있나요?
감사합니다.❤
언제 돌아오시나요 그립네요😭
기대안했는데 너무맛있어서 두번째 해먹어요
안녕하세요ㅎㅎ 혹시 밀가루는 쌀가루로 아몬드우유는 두유로 대체 가능할까요?
오늘 구독 목록 보다가 오랜만에 유리님 채널 들어왓다가 홀린듯이 재료 사와서 해먹었어요...! 너무맛있네요 감사합니다 ㅠㅠ 잘 지내고 계신가요??
밀가루 쌀가루 대체 가능할까요?
잘봤어요😮
최고
유리님,, 너무 그리워요..
유리님 좋은 레시피 공유 감사합니다^^~ 덕분에 더 건강하게 해먹고 있어요
유리님. 그동안 이스트가 잘 활성화되는지, 안되는지 잘 모르고했다가 망하는 경우가 많았는데, 영상보며 잘 알게되었어요. 질문이 있어요. 일반적인 식빵의 경우 발효과정도 더 두고, 동글리기 작업, 기포빼는 과정도 있는데요. 이런 과정 없이 하는것과 무슨 차이일까요
저렇게 큰 버터헤드는 처음봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
글루텐 프리 이면 메밀가루 먹어도 되마뇨??
두유로 비건버터를 만들었는데요 무가당두유로 해도 되나요? 그리고 굳힐 때 냉장실에 하나요? 아니면 냉동실에 하나요? 2시간 냉장실에 두었는데 굳지를 않네요, 무슨 문제가 있는 것인가요? 그리고 레시피에 아가베시럽같은 단맛은 첨가하지 않는 듯 보여서 안 넣었는데 단맛은 첨가 안 하는 게 맞지요?
넘 멋진 영상이네요.
감사합니다 항상 건강하시고 행복하시고 복많이 받으시기 바랍니다 덕분입니다 감사합니다
유리님 레시피가 입에 잘맞아서 가끔 해먹어요. 토마토밥이랑 렌틸콩 요리는 고기없이 못살던 저에게 건강하게 먹고플때 찾아먹는 레시피에요. 무슨 이유로 오랫동안 업로드 안하시는지는 모르겟지만 언젠가 다시 업로드 하실 날을 기다리고 있겟습니다~~~
알고리즘 덕에 듣도 못한 투움바 파스타! 건강한 레시피 꼭 도전해 볼겁니다~^^
경치도좋고. 넘 좋아요🎉🎉저도 터키음식 좋아해요
몇년전에 남편에게 해줬는데. 지금까지 제가해준것중에 젤 맛있다고 햇었어요..그땐 요리 초보시절이라 진짜 오래걸렷는데 ㅋㅋㅋ 조만간 다시 해봐야겠어요 ^^
설탕 대신 메이플시럽 사용해도 될까요?
보관법에서 냉장고에 얼려두면 6개월 보관이 가능하다고 하셨는데, 냉장고일까요? 냉동실일까요?
밀가루대신 아몬드가루나 코코넛플라워 넣어도 되나요? 통밀가루랑 박력분밖에 없어서요
목소리가 애기같아요. 넘 이쁘요..❤❤❤
쌀은 아무 쌀로 해도 되나요? 토마토밥 하기 적합한 쌀이 있다면 알려주세요~ 그리고 토마토 페이스트 대신 퓨레나 케찹 써도 되나요?
2년동안 몇번이나 정말 맛있게 해먹고 있어요! 좋은 레시피 감사합니다 :)
강장으로 장사치가 로 안데나요
강황으로 요리는? 안데나요?
유리님 돌아오세요❤
정말 맛있었어요! 감사합니다 :D
꼬소하고 맛있어요!! 잘 먹을게요 감사합니다
영상 업로드 이제 안하시는 걸까요..?
잘따라해서 먹어볼께요 감사합니다 😊
땅콩을 제외한 견과류는 알러지가있는데요 땅콩으로는 어려울까요?
정말 잘 보고있어용^^ 아마씨나 치아씨드 말고 햄프씨드도 가능한가요?
얼린채로 6개월보관가능하다는얘기죠?근데 얼리면쓰기 어렵지않나요?
ㅠㅠ 유리님~~~ 언제 돌아오시나요 보고파요~~~~!!! 오늘도 정주행 하고 갑니다 ㅎㅎㅎ
아마씨는 사려고 보니 볶은 아마씨가 많이 나오는데 어떤 걸 사야할 지 모르겠어요~비건 베이킹은 처음이라 도와주세요❤
안녕하세요 ! 혹시 영양효모 생략 가능할까용?
ㅇ
혹시 만들고 얼마동안 보관할수있어요?? 그리고 냉장보관하면 되는거죠??